বছরের আর যেকোনো সময়ের তুলনায় বর্ষায় ইলিশের চাহিদা থাকে বেশি। ইলিশ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কিছুটা কঠিন। সবার বাড়িতেই কমবেশি ইলিশের বাহারি পদের খোঁজ মিলবে। কিন্তু বিপত্তি বাধে ইলিশ কিনতে গিয়ে। পদ্মার...
লবণের ভালো এবং মন্দ দিক
খাবারে লবণ অতি জরুরি একটি অংশ। বেশি দিলেও যেমন খাওয়া যায় না, কম বা না দিলও খাবারযোগ্য থাকে না। তেমনি লবণ বেশি খেলে, কম বা না খেলেও শরীরের ক্ষতি হতে পারে। লবণের ভালো-মন্দ দুইটি দিক রয়েছে। লবণ নার্ভ সেলের কার্যকলাপের জন্য...



